Mis amigos de fuera reconocerán pronto la Tetería Almedina, un lugar que me gusta mostrarles después de la visita turística de rigor a la Alcazaba de Almería. Considero que humildemente supone una prolongación de la fortaleza árabe: la vegetación está muy presente es su puerta, plantas de todo tipo adornan, aportan sombra y frescor a la entrada; en la estancia principal, tres arcos de herradura (o similar) nos dan la bienvenida, cobijando, uno de ellos, una fuente que continuamente emana agua; techos altos con vigas de madera barnizadas…

La decoración te traslada a otra época y por eso, cuando nos sentamos en sus sillones (será la edad, pero cada vez los veo más bajos…) y acomodamos los cojines, les cuento la historia de nuestra ciudad, nuestras raíces árabes. Hablo de la importancia de su puerto en Al-Ándalus y fantaseo con la Almería del siglo XI como centro cultural y comercial del momento.

Creo que debo mejorar mi forma de contar la historia porque siempre que nos traen la carta, ésta me roba todo el protagonismo y mis buenos amigos (esos por los que me he pateado la Alcazaba por vigésima vez en el mes de agosto y con tacones) me ignoran disimuladamente para centrar su atención en aquello que ofrece. Sin acritud, lo entiendo.

Tienen menú de la casa cuyo precio oscila entre los 16 y 20 euros, incluye la bebida, dos platos, postre, té y pastelitos, además y punto a su favor, el pan es artesanal. Es tan amplio el listado de platos que merece un post aparte. Podéis echar un ojillo aquí e ir con las ideas claras. Otro detalle, la cocina está a la vista, al entrar a mano izquierda.

Para las tardes de otoño os recomiendo un té moruno del cual nos desvelan su secreto abiertamente: “No hay que emplear demasiado té para evitar que el sabor se torne áspero y amargo. Es fundamental cuidar la calidad del agua, lo más natural posible, de mineralización débil”. Y para acompañar, sin dudarlo un segundo, un surtido de pastelitos árabes. Os advierto, precaución cuando te traen la bandeja porque te dejan escoger libremente entre dulces caseros de: nueces y cacao; cacahuete y miel; almendras y uvas pasas; dátil relleno de chocolate… El sonido del agua de la fuente es fundamental para crear el clima idóneo mientras se degustan estas delicias.

Este local representa a la comunidad musulmana de la Almedina y no es de extrañar que organicen actividades como la recitación de versos del Corán. Pero hay muchas más para todos los gustos: talleres de henna, conciertos de música étnica o visitas a la Alcazaba en las noches de verano.

Tetería Almedina
Calle La Paz, 2
04001 Almería
629 27 78 27
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